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 详细介绍 |
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丙二醇是一种乳化剂、增稠剂、稳定剂。“丙二醇”感觉是陌生的化学物质。其实，丙二醇跟我们生活常见(常喝)的酒精(乙醇)很接近。丙二醇跟酒精是近亲，二者渊源颇近，结构也类似。如果大量食用丙二醇，跟喝酒喝多了的表现也差不多，比如头昏脑涨、感觉站不稳等，你可以理解跟喝醉了差不多。 但按我国标准规定，丙二醇是可以用在面制品中的，但不能用于乳制品中。而它的酯化物丙二醇脂肪酸酯可以用于乳制品，但不包括灭菌乳(常说的纯牛奶)。所以，这个麦趣尔纯牛奶肯定是违规了，属于超范围使用食品添加剂。 |
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